為什么說(shuō)醬香型白酒是未來(lái)白酒的發(fā)展必然趨勢(shì)?

首先，說(shuō)醬香型是未來(lái)白酒的發(fā)展趨勢(shì)，我認(rèn)為是不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模赡茚u香型會(huì)保持一定的市場(chǎng)份額，但說(shuō)成趨勢(shì)就有點(diǎn)牽強(qiáng)；任何事情都是三分天下；平衡才是行業(yè)永續(xù)發(fā)展的根本；文化都不能天下大統(tǒng)，況且是產(chǎn)品，每個(gè)消費(fèi)者的文化背景、成長(zhǎng)環(huán)境、消費(fèi)能力，味道，口感等都是特殊偏好的，所謂趨勢(shì)就一定是有規(guī)律可循的，通過(guò)一個(gè)香型來(lái)說(shuō)趨勢(shì)，顯然是說(shuō)不通的； 第二，白酒的三分天下就是醬香、濃香、清香每個(gè)味道都有一定的受眾，彼此獨(dú)立又競(jìng)爭(zhēng)，在不同的區(qū)域內(nèi)服務(wù)不同需要的消費(fèi)者，目前國(guó)內(nèi)白酒總量5000多億的市場(chǎng)，屬于平衡發(fā)展，沒(méi)有行業(yè)寡頭，算是齊頭并進(jìn)；

這個(gè)世界本無(wú)貴賤，只有不同，當(dāng)下醬香熱正隆，但并不足以證明醬香型白酒是白酒未來(lái)發(fā)展的必然趨勢(shì)，因?yàn)榉彩率⑺ビ械?，讀懂了其中最核心的道，就明白誰(shuí)才是白酒未來(lái)發(fā)展的必然趨勢(shì)。 作為地域資源型的制造業(yè)，白酒釀造會(huì)因?yàn)椴煌纳鷳B(tài)環(huán)境而釀造不同的白酒。茅臺(tái)集團(tuán)原董事長(zhǎng)、中國(guó)白酒泰斗級(jí)專(zhuān)家季克良先生有一篇文章專(zhuān)門(mén)論述說(shuō)，黃河流域盛產(chǎn)清香型白酒，長(zhǎng)江上游的赤水河流域盛產(chǎn)醬香型白酒，長(zhǎng)江中下游及江淮流域盛產(chǎn)濃香型白酒，這篇文章基本概括了白酒風(fēng)格和地域生態(tài)之間的關(guān)系布局。當(dāng)然還有珠江流域盛產(chǎn)米香型白酒，中國(guó)白酒四大基本香型的地理布局大致也是如此。

早就做過(guò)類(lèi)似的題目，既然沒(méi)人回答我來(lái)繼續(xù)為大家簡(jiǎn)單闡述一下。中國(guó)白酒看貴州，貴州白酒看茅臺(tái)，而作為醬香型白酒中佼佼者，則是以國(guó)酒茅臺(tái)為典型代表，是我國(guó)傳統(tǒng)白酒三大基本香型之一。眾所周知，為赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的國(guó)酒茅臺(tái)馳名中外，享譽(yù)華夏，因此赤水河又被譽(yù)為美酒河、英雄河，故而要想生產(chǎn)出品質(zhì)好的醬香型白酒就離不開(kāi)這赤水河的水。 醬香型白酒因有一種類(lèi)似豆類(lèi)發(fā)酵的醬香味而得名。因源于茅臺(tái)酒工藝，故又稱(chēng)茅香型。這種酒優(yōu)雅細(xì)膩、酒香醇厚豐富?；匚队崎L(zhǎng)。并且這種醬香型白酒對(duì)原材料、氣候、水源、窖地、工藝、儲(chǔ)藏時(shí)間等有著近乎苛刻的標(biāo)準(zhǔn)和要求，要想生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的醬酒必須具備以下條件：傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)醬酒必須出產(chǎn)在赤水河附近，這與其它企業(yè)在其它地域生產(chǎn)的醬香型白酒有所不同，這是由于地理環(huán)境、溫差、微生物圈等條件的不具備，產(chǎn)品的品質(zhì)和口感均很難達(dá)到消費(fèi)者心中醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)。必須有嚴(yán)格的傳統(tǒng)釀造工藝，企業(yè)必須有悠久的歷史。醬香型白酒必須要儲(chǔ)存三年以上方能上市。

赤水河畔醬香白酒排名?

買(mǎi)醬香白酒一般選擇幾月份生產(chǎn)的好?

一月份。新買(mǎi)來(lái)的醬香白酒，味道偏沖，沒(méi)有那么好喝，但是放幾年后再喝，其口感就變好，喝起來(lái)真的是美滋滋。 醬香型白酒的口感和風(fēng)味跟后期的儲(chǔ)藏有很大的關(guān)系，剛剛釀造出來(lái)的醬香白酒口感不是很好，有些辛辣，風(fēng)味也不協(xié)調(diào)，需要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的儲(chǔ)藏后才能改善新酒的風(fēng)味，讓醬香白酒的口感更加柔和豐滿(mǎn)。